วิธีทำ

1. ใส่พริกขี้หนูเขียวลงในโถปั่น ตามด้วยพริกขี้หนูสวน ผักชีซอย กระเทียมซอย กระเทียมดองซอย น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือไทย และน้ำเชื่อมเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ตรามิตรผล ปั่นผสมให้เข้ากันจนละเอียด

    

2. เติมสลัดครีม ปั่นพอเข้ากัน เตรียมไว้

3. ใส่ลูกชิ้นเอ็นหมูลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดเตรียมไว้ ลวกจนสุก ตักขึ้นใส่ภาชนะเติมน้ำปรุงยำและหอมใหญ่ เคล้าผสมให้เข้ากัน

4. ตักใส่ภาชนะที่มีกะหล่ำปลีฝอย โรยหน้าด้วยขึ้นฉ่ายและไข่กุ้ง พร้อมเสิร์ฟ