ส่วนผสม
ส่วนผสม
ปลากะพงผ่ากลางลำตัว
1 ตัว
แป้งสาลีอเนกประสงค์
150 กรัม
น้ำมันพืช
สำหรับทอด
มิตรผล ไลท์ ชูการ์
30 กรัม
น้ำปลา
60 มิลลิลิตร
น้ำต้มสุก
50 มิลลิลิตร
วิธีทำ
คลุกปลากะพงกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันพืขที่อุ่นไว้ ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น จัดใส่ภาชนะ เตรียมไว้
ผสมมิตรผล ไลท์ ชูการ์ น้ำปลา และน้ำต้มสุกเข้าด้วยกัน นำไปราดบนตัวปลาที่ทอดเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ