ส่วนผสม
สิ่งที่ต้องเตรียม (กล้วยไข่เชื่อม)
น้ำเชื่อม ตรามิตรผล (ส่วนที่ 1)
800 มิลลิลิตร
น้ำ
200 มิลลิลิตร
กล้วยไข่สุกห่ามปอกเปลือก
10 ลูก
น้ำเชื่อม ตรามิตรผล (ส่วนที่ 2)
500 มิลลิลิตร
สิ่งที่ต้องเตรียม (ส่วนผสมกะทิ)
กะทิสำเร็จรูป
200 มิลลิลิตร
เกลือป่นเสริมไอโอดีน
¼ ช้อนชา
แป้งข้าวเจ้า
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
วิธีทำ (กล้วยไข่เชื่อม)
ใส่น้ำเชื่อม ตรามิตรผล (ส่วนที่ 1) ลงในภาชนะ เติมน้ำ คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ
พอส่วนผสมเดือด ใส่กล้วยไข่ ใช้ไฟอ่อน ต้มจนกล้วยเริ่มมีลักษณะสุกใส ตักขึ้นใส่น้ำเชื่อม มิตรผล (ส่วนที่ 2) เตรียมไว้
วิธีทำ (ส่วนผสมกะทิ)
ใส่กะทิสำเร็จรูปลงในภาชนะ เติมเกลือป่นเสริมไอโอดีน และแป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดข้น ปิดไฟ
จัดกล้วยไข่เชื่อมใส่ภาชนะ ราดด้วยส่วนผสมกะทิ พร้อมรับประทาน