วิธีทำ

1. ใส่เนยลงในภาชนะ นำไปละลายบนอ่างน้ำร้อน แค่พอเนยละลาย คนพอเข้ากัน พักไว้

2. ผสมแป้งเค้ก ผงโกโก้ และผงฟู คนผสมพอเข้ากัน นำไปร่อนผ่านกระชอน พักไว้

3. ใส่ไข่ไก่ พร้อมน้ำตาลทรายแดง เบเกอรี ตรามิตรผล ลงในชามผสม ตีด้วยตะกร้อมมือ จนส่วนผสมเข้ากันดี และน้ำตาลละลาย

4. ใส่วิปปิงครีม และน้ำผึ้ง ลงในส่วนผสมข้อ 3 คนให้เข้ากัน จึงใส่แป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่เนยที่ละลายไว้ คนพอเข้ากัน ตามด้วยผิวส้มขูด คนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบเตรียมไว้

6. บีบส่วนผสมที่เตรียมไว้ ลงในพิมพ์ ตกแต่งด้วยชิ้นส้มเชื่อม นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น ตกแต่งให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ